QUESTION

カミチクの薦める牛肉はありますか?

KAMICH!KU ANSWER

消費者視点で開発した、カミチクのオリジナルブランド牛。
子牛からオリジナル牛をつくりませんか?

いずれも市場のニーズを見据え、生産者と共に、絶えまない愛情と努力を注ぎ込んだ自信作です。
一頭一頭、完璧なトレーサビリティも実現。
エサづくりから製造・加工まで一貫体制でつくり上げます。

カミチクのオリジナルブランド牛

【 メインブランド 】

 

薩摩牛

薩摩牛

品評会の歴代受賞者から選抜された、鹿児島県内の生産者が育てた4等級以上の鹿児島県産黒毛和牛です。牛の持っている能力を全て引き出す牛飼い名人の技と、牛への深い愛情が薩摩牛を創り上げます。

薩摩牛 4%の奇跡

薩摩牛 4%の奇跡

薩摩牛の生産者が出荷する牛の中から、さらにカミチクが厳選してお届けする最上級ブランドです。A5のBMS10番以上を最低条件としている超プレミアムな肉質で、素牛の血統と資質にもこだわっています。

元米黒牛

元米黒牛

九州管内の契約農家に作ってもらった飼料用イネや飼料用米を、グループ工場で栄養価が高いTMR発酵飼料に加工し、そのエサを与えて長期肥育することで、日本人好みのあっさりと口どけの良い脂質を実現しました。

【 セミブランド 】

 

元米牛

元米牛

健康で元気な和牛を目指し、エサからこだわったブランドです。お米を加えた自社開発のTMR発酵飼料を与えることで、色味・食味など肉質の仕上がりが良好になりました。

ヘルシークイーンビーフ

ヘルシークイーンビーフ

肉の仕上がりを左右する肥育後期から、濃厚飼料とともに「米ぬか」を給餌して、おいしさを引き出しました。低脂肪・低カロリーで、ヘルシー。カルニチンやビタミンEなどの老化防止成分が豊富なブランドです。

薩摩黒牛

薩摩黒牛

日本有数の畜産基地として知られる鹿児島県で育てられた、黒毛和種とホルスタインを掛け合わせたブランドです。贅沢な和牛の美味しさを守りながらも、口当たりがあっさりとしています。

子牛からオリジナル牛をつくりませんか?

他店との差別化のためには、ブランド牛の導入が近道です。カミチクグループは、肉質や価格など、お客様のニーズに合わせて子牛からのオリジナル牛の開発が可能です。安定した価格と差別化できる高付加価値で、販売促進に欠かせない食材の物語を描きます。