QUESTION

カミチクが進める「6次化スタイル」とは?

KAMICH!KU ANSWER

農家さん、食肉事業者、お客様、
そのすべての人たちを幸せにすることができる究極の一貫体制のことです。

【 1次産業 × 2次産業 × 3次産業 = 6次化 】
牛のエサとなる飼料の生産から、最後の外食産業までを一貫して行うことで、
牛の生産に掛かるコストを管理し、生産農家さんの経営を安定させることができ
牛肉の価格も安定して供給することができます。
安全・安心な良質の牛肉を納得のいく価格でお届けすること、それが、カミチクの目指す6次化スタイルの本質です。

1次産業

エサづくりからすべてがリンクした肉牛と乳牛の生産体制

地域連携のエサづくり・環境保全型の畜産
高い繁殖技術・ストレスフリーの飼育環境
特色豊かなブランド牛(薩摩牛/薩摩牛 4%の奇跡/南国黒牛/元米黒牛 ほか)

肉牛・乳牛

(株)カミチクファーム

グループの直営・預託農場は、鹿児島に約50ヶ所。エサづくりから、繁殖・哺育・育成・肥育まで徹底した一貫体制で、一頭一頭完璧なトレーサビリティも確保されています。

(株)カミチクファーム九州

熊本・宮崎・大分に10カ所以上の農場があります。繁殖・哺育・育成・肥育の一貫体制で牛を飼育しています。

2次産業

食肉や乳製品の製造・加工、ニーズに応じた納品形態

アウトパック/個食パック
ハラール対応ビーフ
生食/乳・乳製品

食肉や乳製品の
新しいおいしさを提案

オリジナルブランド牛・豚の提案
ユッケ/チーズ

製造・加工

(株)クオリティミート

豚肉を販売店や消費者に喜ばれるかたちで製造・加工しています。

(株)ケイズミートソリューション

食肉の委託製造加工を行う合弁会社です。

製造・加工・企画・開発・販売

(株)カミチク

グループ企業一丸となって、牛のすべてをプロデュース。
生産者とともに、安全・安心で美味しい牛肉を、畜産基地鹿児島から提供します。

3次産業

お客様のニーズに合わせた
おもてなし直販

産直精肉ビーファーズ
伊佐牧場 直売所
生鮮市場richばんばん
カミチク公式通販

産直スタイルの
多様なコンセプトの外食店

黒毛和牛焼肉 薩摩 牛の蔵
特撰黒毛和牛専門店 薩摩 うしのくら
炭火焼肉 ホルモン 丹田
薩摩産直 炭火焼肉 うしかい
産直焼肉ビーファーズ
鹿児島焼肉ビーファーズ
産直鉄板ビーファーズ
とんかつ 一頭揚げ 亀かわ
伊佐牧場 直売所

小売

(株)ケイファーマーズ

「生鮮市場richばんばん」を運営。産直の食材を好価格で提供しています。

小売・外食

(株)伊佐牧場

お米育ちの乳製品づくりや精肉販売、「セルフ焼肉」ができる直売所を運営。

外食

(株)ビースマイルプロジェクト

農畜産業の強化を目指す新しい6次化事業体。
⑴牛肉の消費を増やす外食事業 ⑵海外輸出を目指す食肉加工事業 ⑶安全で安価なエサづくり

(株)ハルモニア

「産直鉄板ビーファーズ」「とんかつ 一頭揚げ 亀かわ」を運営。生産者直結の外食産業を目指します。